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「鍋と将棋」ブログ！

●鍋　は、「大根なべ」一辺倒！

◆将棋は、「田上五間」一刀流！

●ＴＢＳ「暮らしのレシピ」から　奥土鍋 〜奥薗壽子プロデュースの土鍋〜＜第３回＞

http://www.tbs.co.jp/k-reshipi/contents/200810/week1004.html

土鍋でラクラク♪ 保温料理、を予告通り二夜採用する！今宵は、元祖鳥ももに、吉祥寺ぶらブラで見つけた鍋用餃子を追加！今夜も旬の魚は、秋刀魚の刺身２種。もちろん特製みょうが青ネギのみ冷奴も食す。

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★ 鶏とキャベツのスープ
−材料−
【A】

鶏ひき肉・・・約５００ｇ
鍋用餃子・・・６個 ⇒鳥団子よりも味よし！

塩…小さじ1
【B】

水…5カップ
酒＆みりん…1カップ ⇒酒足りず、みりんが効いた！
塩…小さじ1

昆布…1×10cmのもの1枚
キャベツ…1／2個＋α
ニンニク…2〜3片
粗挽きコショウ…小さじ1〜2
青ネギ…適宜